由經濟部國貿署主辦的「2026高雄國際食品展」由貿協攜手主辦的「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」，今(22)日在高雄展覽館聯合開幕。本屆以「港都鮮味，國際食代」為主軸，集結13國、300家國內外企業，使用逾520個攤位，展現台灣食品、水產及餐飲設備產業的多元實力與國際競爭力。
為協助業者拓展海外市場，展覽期間舉辦「高雄食品國際通路商採購大會」，邀集15國、逾40名國際買主來臺，預計進行超過400 場一對一採購洽談，協助臺灣食品與設備業者對接國際通路、掌握市場需求，拓展出口商機。
經濟部國貿署署長劉威亷表示，高雄國際食品展是南台灣重要的食品產業交流平台，展現臺灣農漁業、食品加工及餐飲產業的多元實力，也為國內外業者創造交流合作與拓展市場的機會，本屆展覽呼應全球淨零碳排與產業轉型趨勢，首度設立「遠洋漁業區」及「綠色永續館」。
其中「遠洋漁業區」呈現臺灣從遠洋捕撈、加工製造到餐桌應用的完整產業鏈，展出多項優質水產加工品；「綠色永續館」則聚焦有機耕作、減塑包裝及循環配送等創新方案，展現臺灣食品產業推動環境永續的成果，展覽結合公益團體設攤，展現企業社會責任，鼓勵民眾以消費支持多元就業。
本屆展覽吸引多國駐台使節與重要外賓參與，深化國際經貿交流。馬紹爾群島天然資源暨商務部長Anthony Muller 親自出席國家館開幕，並率領7家業者展出太平洋特色產品，促進台馬經貿合作。
另由馬紹爾群島、拉丁美洲及史瓦帝尼共同展成的「友邦食光」專區，以及日本貿易振興機構帶來的靜岡茶、廣島牡蠣、秋田牛等地方特色食材，均為展場亮點。國內業者也展出獲獎茶品、蜂蜜等優質農特產品；餐飲設備區則展出智慧化、節能及高效能設備，呼應產業數位轉型與節能減碳趨勢。
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