2024年12月3日(優分析產業數據中心)
印度氣象局（IMD）週一表示，印度今年冬季可能出現高於平均的氣溫，尤其是12月至2月期間，最低與最高氣溫皆可能異常偏高，且「寒潮天數預計將減少」，這對於需要冷涼環境生長的冬季種植作物可能造成不利影響。這一氣候預測引發市場對冬季作物（如小麥與油菜籽）產量的擔憂。
小麥、油菜籽與鷹嘴豆等冬季作物通常於10月至12月播種，其成長與成熟階段需要寒冷天氣才能獲得最佳產量。
然而，若氣溫異常升高，作物的生長環境將受到不利影響，可能導致生產量下降。
若作物產量減少，印度作為全球第二大小麥生產國（僅次於中國），可能不得不依賴進口來滿足14億人口的需求。這一情況可能會導致小麥價格上漲，進一步影響市場穩定。
這不僅涉及確保小麥等主食的價格穩定，也包括提高豆類與食用油的進口量以彌補供應缺口。
一位駐孟買的全球貿易公司貿易商表示：「在過去幾年裡，氣溫比其他因素對小麥產量的影響顯得更加重要。」
2022年與2023年的異常高溫天氣已經導致印度小麥產量下降，並大幅消耗國家儲備。
為了增加市場供應並抑制價格上漲，印度近期計劃從國家儲備中向大宗消費者（如麵粉廠與餅乾製造商）出售250萬公噸的小麥。
上週，德里的小麥價格達到創紀錄的每公噸3萬2000盧比，高於4月的2萬5000盧比，遠高於政府為上一季作物設定的最低支持價格2萬2750盧比。
到目前為止，儘管國內小麥價格已創下歷史新高，新德里仍抵制小麥進口的呼聲，試圖避免對國內農民造成影響。
