王品(2727-TW)旗下37個餐飲品牌在市場上享有良好的知名度和口碑，並且不斷推出新的品牌和擴大店面規模。目前正在透過整合供應鏈和供貨平台，提高食材的採購效率和成本競爭力；同時追求擴張與成本降低策略，未來獲利率可望維持目前高水準表現。
王品集團計劃在2023年新增30-50家店，並將重點放在近三年成立的新品牌和平價品牌上，今年預計在下半年以每週1家店的速度拓展，法人擴張後的營收及獲利增長將逐漸反映在Q3財報之後，以短期來看，Q3財報將看到近年來獲利的最高峰。
此外，公司也看好台灣和中國地區的市場潛力，預計營收將保持雙位數增長。
台灣餐飲業復甦情況
對於餐飲業來說，每年Q2大概都是最淡的一季，旺季出現在Q3暑假期間，以及Q4~Q1聖誕節後、隔年的農曆年前之間的月份。根據經濟部最新數據統計，由於去年發生疫情所以基期較低，所以今年Q2淡季時的零售額年增率異常的高，是今年餐飲股能夠大漲一波的背景條件。
因此，王品目前的營收與獲利是否因此而特別強勁，會是投資人比較有疑慮的地方。不過餐飲並不像科技產品，科技產品買了之後好幾年都不用再買，可是東西吃完就是消耗掉了，隔天還是要吃，並沒有所謂的遞延需求，因此若沒有意外的話，餐飲業的營業額應該是可持續的，因此各家餐飲股的關注重點都在於展店速度，而王品正是展店最為積極的其中一家。
根據優分析統計，法人目前平均預估王品未來兩年的CAGR可達到約20%水準，顯示公司積極展店的預測已經隱含在法人預期之中。
不過關注到獲利率部分，法人目前認為今年的獲利率特別高，明年之後將略為下滑回復到約7%的正常水準。這是一個很合理的假設，畢竟展店初期都會造成一些成本上的不效率，因此展店太快的時期反而獲利率不容易提升。其次，缺工現象正考驗著台灣餐飲股的經營能力，薪資成本的上漲也將壓抑到獲利表現。
但也因此，獲利率也就成為唯一一個可以優於預期的地方，這時候公司的經營能力就很重要了，若能同時展店且兼顧到成本，讓最終的營業利益率比目前法人預期的高，未來的盈餘就有機會全部調升，盈餘年複合成長率就會比預期來得更高。
