為因應中聯油脂停工帶來的市場波動，經濟部今（15）日宣布啟動多項食用沙拉油穩定供應措施。經濟部除已協調大統益、長輝及台糖等三家生產業者維持24小時全速運轉、每月增產4,400噸沙拉油且承諾出廠價不調漲外，針對即將到來的年底與農曆春節備貨高峰，經濟部已正式責成台糖調整採購與生產策略，每月再額外增產500噸食用沙拉油，全力強化國內民生用油穩定。
國內食用沙拉油市場原先由中聯油脂佔據約33%市佔率，自今年7月1日停工以來，市場供需出現調度考量。經濟部指出，目前其餘三家生產業者均全力投入增產，每月增加供應4,400噸沙拉油，且出廠價一律維持每桶850元不變。據通路零售業者觀察，近期一般消費者已出現轉用芥花油、葵花油及棕櫚油等替代油品的趨勢，帶動替代油品銷量成長20%至25%，使零售端的沙拉油銷售量大幅減少7成；然而，原先使用福壽、福懋及泰山等品牌沙拉油的食品加工與餐飲業者，因臨時轉換供應商，仍有部分正面臨限量供應或延遲供貨的挑戰。
為了協助急需用油的食品與餐飲業者順利銜接，經濟部特別指定「馬上辦服務中心」（專線：0800-280-280）作為沙拉油供需媒合專責平台。截至目前為止，該平台已成功協助校園團膳、餐飲、罐頭及糕餅餡料等50家業者，順利取得總計411噸食用沙拉油。其中，台糖更承擔專案供應責任，每日穩定提供校園團膳業者534桶沙拉油，全面確保學校營養午餐所需油品不中斷。
面對下一波備貨高峰，經濟部責成台糖進一步擴大增產能見度，預計恢復外購符合標準的庫存粗油進行精煉，每月可再新增500噸沙拉油產能。同時，經濟部也特別提醒食品及餐飲業者，考量年底與農曆春節將陸續進入傳統食品備貨期，應提前盤點實際用油需求與庫存，妥為安排採購計畫。經濟部強調，未來將持續密切掌握市場供需與價格變化，透過生產調度與媒合機制維持供應鏈順暢，確保國內食用油市場量價平穩。
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