連鎖超商全家 (5903-TW) 今 (15) 日宣布，攜手鴻旭科技、鴻海科技集團等 10 大跨產業夥伴，並由環境部資源循環署指導，組建突破性的「咖啡渣循環再生大聯盟」，從全家店舖為起點，串聯起「乾燥、回收、再製」的綠色循環路徑，全家預計快速於年底前導入百店、明年上半年擴至 2200 間店舖，與咖啡渣大聯盟夥伴共創黑金變綠金的循環創新商模。
「咖啡渣循環再生大聯盟」旨在全家、鴻旭科技、鴻海科技集團、日翊文化物流、光隆實業、歐萊德、蔚來美好、興采實業、皇家竹炭、達鋼馨、味全、UCC 和 RE-THINK 等產官夥伴，透過跨界資源整合，將咖啡渣從廢棄物華麗轉身為提升經濟價值的綠色資源。
全家說明，回收後的乾燥咖啡渣，將進入精細的「梯次利用」階段，第一階段將由光隆實業提煉咖啡渣萃取液成為保養品原料，剩餘固體咖啡渣則進入第二階段，由鴻旭科技、鴻海科技集團、興采實業、蔚來美好、皇家竹炭、達鋼馨等廠商進行再生及運用，例如，鴻海科技集團預計將咖啡渣活性碳濾網和濾芯，回用於廠區，而鴻旭科技再製的濾水器濾芯則回流至全家店舖使用，皇家竹炭、蔚來美好則將其轉製成低碳木炭，餐飲通路達鋼馨則依需求導入木炭使用，興采實業則將製成全家店舖夥伴制服。
而除了全家每年可供應至少 3000 噸咖啡渣外，隨著味全、UCC 等夥伴加入，也擴大原料規模，為後端應用的規模量產需求，提供質量穩定的再生來源。
全家指出，據統計全台民眾每年飲用約 37 億杯咖啡，產生大量咖啡渣，其中超過 4 分之 1 來自便利商店，因此，近年不間斷實驗各式咖啡渣解方。
全家總經理薛東都進一步說明，全家年銷 2 億杯咖啡、年產 6000 噸咖啡渣、店舖廢棄物處理成本高達上億，對環境保護與營運成本都是重大課題，此次「咖啡渣循環再生大聯盟」能落地實踐，讓咖啡渣廢棄物得以再利用，也希望藉此拋磚引玉，邀請更多產業攜手加入，持續建構多元可行、多方有利的循環商模。
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