2026年11月14日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 蜜雪冰城是鮮活果汁-KY(1256-TW) 最大的手搖飲客戶，這家中國手搖飲龍頭正自建工廠。公司表示，原有客戶將鮮活從主要供應商改列為備援供應商，而且「它是我們的客戶，但是它又是我們的競爭對手」。
產品單價最能反映這項變化：晶球是鮮活自行發明的產品，早期 1 公斤售價為 16 元人民幣，目前僅為 5 元；年出貨量從 5,000 噸增加到 25,000 噸，單價降至原來的三成左右。
造型仍是鮮活目前的差異化優勢。貓爪、花型、小熊、心型晶球以魔芋膠粉製成，可常溫保存、開袋即用，公司表示鮮活的經驗與造型「都會在我們的產品裡面體現」。
原料同時在上漲
晶球的原料是魔芋，魔芋精粉的公開報價在 2025 年從每噸 4 萬多元人民幣漲到 9 萬多元。出貨量增加到 5 倍、單價降至三成左右，加上原料成本上升，晶球毛利面臨售價與成本的雙重壓力。
客戶自建產能並非鮮活獨有的問題。蜜雪冰城 2026 年資本開支 18 到 20 億人民幣，其中包含兩大新基地的產能擴建，2026 年 5 月雲南基地投產，將百香果加工環節移至產地。大客戶結構變動也出現在同業，中國濃縮果汁同業田野股份的前五大客戶占比從 2023 年的 73.69% 降到 2024 年的 51.02%。
備援的剩餘功能
公司表示，鮮活作為備援供應商，仍是客戶開發新產品時的報價參考。次要供應商必須做到「他們的新產品我們全部都可以跟得住」，讓客戶開發新品時向鮮活詢價，這是備援供應商目前的作用。
從業績來看，原有客戶仍持續採購。公司表示，原來的客戶「基本上是沒有消失，還是有持續的進貨」，對這些客戶的業績與過去相近；但價格面臨不同壓力，公司表示原物料這一部分「一定也會受到很大很大的競爭壓力」。
成長來源因此轉移，公司將部分資源從客製原料轉向自有品牌、開瓶即飲的冷藏預包裝直飲，直飲占集團營收從 2025 年前 3 季的 21.43% 升到 2026 年前 3 季的 46.61%；整體營收新台幣 44.77 億元、年增 38.13%。客戶自建產能尚未使營業額下滑，承壓的是單價。
如下圖，根據優分析產業資料庫，月營收年增率 2026 年 10 個月都在 21% 以上，10 月是 37.51%；10 月營收比 9 月少四成三，是飲料旺季結束後的季節性，看年增率才看得出成長。
（資料來源：優分析產業資料庫）
鮮活目前扮演備援供應商，須配合客戶開發新品並提供報價。晶球出貨量增加到 5 倍，價格仍由客戶主導。晶球與客製原料業務維持產能運用及客戶關係，2026 年的成長主要來自直飲。
