2025年11月13日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 台灣首家上櫃 SaaS 軟體即服務公司91APP*-KY(6741-TW)今日召開董事會，決議由台灣子公司九易宇軒股份有限公司以合併總資產佔比約 20%之自有資金，以3,200萬美元全現金收購台灣智慧餐飲品牌iCHEF 100%股權，這不僅是公司成立以來最大規模併購，也象徵著將正式從「零售 SaaS 平台」進化為「跨產業科技平台」。
收購完成後，公司將整合零售、餐飲與廣告科技三大事業引擎，藉由串聯金流、客流與商流數據，打造跨產業的 AI 商務生態系。
這一步，讓91APP*-KY(6741-TW)的潛在市場從零售垂直市場拓展至餐飲與生活服務場景，為廣告業務與第三方支付業務注入新成長動能，市場規模將有望倍數放大。
91APP月營收VS股價。(圖片來源：優分析產業資料庫)
iCHEF是什麼公司
iCHEF 創立於2012年，是台灣領先的 AI 餐飲科技公司，致力於整合餐飲業營運流程與關鍵知識，提供以雲端 POS 為核心的全面餐飲營運管理系統，服務涵蓋線上訂位、掃碼點餐、
iCHEF 目前服務 15,000 家餐飲門店，遍及台灣、香港與新加坡，
(圖片來源：iCHEF官網)
核心數據密度與金流價值
這樁收購的真正關鍵，不只是「加一條產品線」讓營收放大或新增客群，而是在於取得餐飲端大量即時交易與顧客資料，提升資料結構的深化。
iCHEF長期深耕POS與餐飲營運系統，累積大量消費者與商家交易數據，這些資料一旦與91APP*-KY(6741-TW)的零售會員資料與廣告投放模型整合，將能在 AI Recommendation、動態定價與支付分析等場景中釋放高額價值。
過去，91APP*-KY(6741-TW)的核心在零售電商閉環，如今藉由併購 iCHEF，利用POS系統將「線上購物行為」與「線下消費行為」串接成完整消費軌跡，這使公司從提供 SaaS 工具的角色，轉為控制商流與金流數據節點的資料基礎建設公司。
公司除了有更高的交易頻率帶動金流量，也能透過AI廣告精準投放創造更高的客單價與ROI。
91APP各項產品營收金額。(圖片來源：優分析產業資料庫)
從SaaS公司到AI商務中樞
這場收購是91APP*-KY(6741-TW)進化的分水嶺，過去公司是台灣領先的 D2C + OMO SaaS 供應商，靠「商務解決方案（交易）＋行銷解決方案（流量）」雙引擎與自研零售AI jooii，形成高黏著且經常性營收；當客戶GMV成長，公司系統使用費(約 60~70%)就跟著放大，抽成和客戶業績共振，形成「與客戶共榮」關係，具有規模經濟與高續約率。
不過當多數SaaS公司還停留在訂閱營收思維，91APP*-KY(6741-TW)已開始布局資料變現與AI運算能力的「第二曲線」。
因此，收購iCHEF是一次極具戰略意義的併購，它買的不是餐飲業務，而是 交易密度、AI訓練數據與平台延展性，成為串聯實體經濟與AI商務的關鍵中樞。
