2024年10月11日 (優分析產業數據中心)
隨著可可成本不斷上漲,美國糖果公司逐漸減少巧克力產品的供應,並將重點轉向成本相對較低的軟糖、甘草等非巧克力類糖果。例如,Mondelez推出的酸酸小孩(Sour Patch Kids)和Hershey的扭扭糖(Twizzlers)幽靈版本,這些都成為今年萬聖節的主力商品。根據市場研究公司Circana的資料,非巧克力類糖果的價格也上漲了兩位數百分比,雖然仍比巧克力便宜,但價格漲幅也十分顯著。
萬聖節巧克力產品減少,非巧克力產品銷量增長
Circana的客戶洞察部門的丹·薩德勒(Dan Sadler)表示,各零售商的巧克力商品陳列數量減少,非巧克力商品則大幅增長。例如,Hershey在今年推出了多款新產品,如Jolly Rancher Ropes和「Shaq-a-Licious」軟糖(以籃球明星沙奎爾·奧尼爾為靈感製作)。不過,Hershey在復活節的非巧克力產品銷售表現不佳,主要歸因於當時的銷售季短暫且節日日期提前。
另一家大型糖果製造商Mondelez的發言人則提到,消費者在萬聖節期間更喜歡限量版和特別口味的糖果,例如酸酸小孩蘋果豐收和櫻桃口味。由於Mondelez在美國並無主要巧克力品牌,因此其更專注於非巧克力類產品的開發。
可可成本飆升推動巧克力價格上揚
隨著可可豆供應短缺,加上疫情期間供應鏈問題,巧克力製造商的生產成本大幅上升。根據NielsenIQ的數據,自2020年以來,巧克力的平均單位價格上漲超過40%,遠超過其他食品的通貨膨脹率。Hershey公司在今年夏天宣布進一步調漲價格,以應對可可成本上升,但這些調漲並未影響目前萬聖節糖果的售價。
此外,根據市場分析,季節性巧克力價格上漲幅度達到7.5%,而其他非巧克力糖果的價格漲幅甚至達到雙位數。Hershey預計,萬聖節的銷售將與公司全年銷售增長保持一致。
提早促銷推動「夏季萬聖節」趨勢
糖果公司和零售商,如Kroger,提前上架萬聖節糖果,甚至在返校季就已開始銷售,以強化萬聖節對於銷售的影響。這也催生出「夏季萬聖節」(Summerween)和「八月萬聖節」(Augtober)等新興裝飾和派對潮流。去年萬聖節成為糖果銷售量最高的節日,國家糖果協會指出,糖果公司越來越依賴節日和特殊場合如生日來推動銷售,因為日常消費者購買巧克力的頻率有所下降。