2026年06月17日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 擁有KFC、Taco Bell與Pizza Hut等知名餐飲品牌的Yum Brands(YUM-US)宣布，將以27億美元出售旗下Pizza Hut業務，結束這個披薩品牌多年來拖累集團成長的局面。根據公司聲明，中國業務將由百勝中國Yum China Holdings接手，其餘全球業務則出售給美國私募股權公司LongRange Capital。
在這一次交易中，Yum China將以12億美元收購中國大陸Pizza Hut業務，而LongRange Capital則以15億美元取得其餘市場資產。交易完成後，Yum Brands將進一步聚焦於成長性較高的KFC與Taco Bell等核心品牌。
Pizza Hut近年面臨經營挑戰
Pizza Hut近年來持續受到市場競爭與消費習慣改變的衝擊，影響整體營運表現。尤其在美國市場，Pizza Hut長期依賴內用餐廳與沙拉吧模式，但在外送與外帶需求快速成長下，轉型速度落後競爭對手。
相較之下，Domino’s Pizza(DPZ-US)多年來積極發展數位訂購與外送服務，持續擴大市占率。另一方面，DoorDash(DASH-US)等第三方外送平台興起，也進一步分散消費者的訂餐需求，使Pizza Hut面臨更大競爭壓力。
面對經營困境，Yum Brands早於2025年11月便表示，正評估Pizza Hut的各項策略選項，如今正式完成出售計畫。
通膨與GLP-1藥物改變消費模式
除了產業競爭加劇外，美國披薩連鎖業者近年也面臨需求疲弱問題。
一方面，持續的通膨與原物料成本高漲壓縮消費者支出；另一方面，GLP-1減重藥物使用率快速提升，促使部分消費者調整飲食習慣，增加健康食品攝取比例，進一步影響高熱量速食產品需求。
市場普遍認為，這些結構性變化已不僅影響Pizza Hut，而是整個美國速食與披薩產業共同面臨的挑戰。
從全球披薩霸主到市場領導地位易主
Pizza Hut由Dan Carney與Frank Carney兄弟於1958年在美國堪薩斯州威奇托（Wichita）創立，隔年開始推動加盟體系發展。
公司於1969年上市，並於1971年成為全球最大的披薩連鎖品牌。Pizza Hut長期穩居全球披薩市場龍頭地位，直到2017年被Domino’s超越。
1977年，百事公司PepsiCo(PEP-US)收購Pizza Hut，正式跨足餐飲產業。隨後陸續併購KFC與Taco Bell，並於1997年將餐飲事業分拆成立Tricon Global Restaurants，之後更名為Yum Brands，成為全球最大的餐飲加盟集團之一。
