誰能想到，酒精在澳洲的日子也變得這麼「難過」？隨著越來越多的澳洲人勒緊褲帶、減少開支，曾經賺得盆滿缽滿的酒類產業如今面臨前所未有的挑戰，許多人開始喝得少、甚至不喝了。
*這張圖表顯示了澳洲在2020年到2028年之間的平均酒精消費量，單位是每年每人消費的公升數。
這樣的數據可以用來反映國家的健康指標，特別是與酒精消費相關的健康問題。
資料來源：Statista、世界銀行
2024年9月6日 (優分析產業數據中心)
消費者縮減開支，酒商叫苦連天
對雪梨酒類店老闆路易斯·道林來說，這個現實特別沉重。銷售下滑讓她不得不解雇員工，自己每週多工作40小時以填補人手不足。道林感嘆：「大家都在省錢，我們也不例外。」
這樣的情況並非孤例。根據澳洲統計局的數據，酒類銷售額在截至今年6月的一年內僅增長了0.7%，這已經是至少25年來的最低增幅了，更糟糕的是，酒類銷量實際上下降了3.9%。
換句話說，增長的那點數字，大多是因為價格上漲，而不是人們買更多酒。
健康取代酒精成為新趨勢？
澳洲人的飲酒習慣不僅因經濟壓力而改變，健康意識也成了推手之一。越來越多的人選擇健康第一，甚至乾脆直接跟酒精說再見。統計顯示，2023年完全不喝酒的人口比例已經達到了23.1%，相比2001年的16.4%有了顯著增長。
酒類政策研究員麥可·利文斯頓指出，這股禁酒潮大約在十年前由年輕人帶起，他們對於世界的狀況和自己的生活感到焦慮。現在，這代人正逐漸進入他們的飲酒高峰期，卻選擇了少喝或不喝，這讓酒商們頭疼不已。
酒商業績「醉」心酸
疫情期間大家曾囤積酒精飲料，讓酒商賺了不少。但隨著疫情結束、通膨升高，消費者的酒精支出卻急劇縮減。澳洲最大啤酒製造商朝日集團表示其澳洲和紐西蘭的運營利潤已經下降了11.7%。第二大酒類零售商Coles的酒類店利潤暴跌21%，而最大葡萄酒生產商財富酒業也報告中端產品部門利潤下降了7%。
這還不算完，儘管最大酒類零售商奮進集團還算勉強扛住了，只錄得1.8%的稅前利潤增長，但今年財年的開局依然不佳，零售銷售增長僅有0.6%。
無酒精飲料當道，酒商如何破局？
這股「健康潮」不僅改變了人們的飲酒習慣，也催生了無酒精飲料的崛起。
墨爾本KOL Natalie Battaglia自2020年在Instagram上開設「Mindful Mocktail」帳號後，粉絲數從12萬飆升至58.6萬！其中，約三分之一的追隨者都是18到25歲的年輕人，他們對「無酒精」的選擇顯然興趣濃厚。
Battaglia表示：「隨著人們越來越重視健康與養生，再加上生活成本壓力，酒類需求很可能無法回到疫情前的高峰。」
