台股近期創下新高紀錄,也帶動今年上市櫃公司的尾牙和春酒出現桌數桌價齊揚現象,雲品 (2748-TW) 今 (8) 日統計,目前已預定的企業客戶中,桌價 15000 元以上的訂單占比 30%,桌價成長 15-20%。大型外燴更是熱門搶手,樂觀預期今年承辦尾牙和春酒的總業績,將刷新歷史紀錄。
雲品也說明,今年大型外燴主要在北部,現已接單 7000 桌以上,其中最大單一場次高達 1100 桌,整體而言,2026 年初大型外燴的尾牙和春酒總體成績年增 10%,合計可超過 1 萬桌以上,創歷史新高。
由於今年大型尾牙的銷售提早 2 個月開跑,加上今年閏 6 月的影響,使得明年農曆過年較晚,拉長銷售期,雲品目前承攬的大型尾牙有 75% 集中在明年 1 月,25% 則落在明年 2 月。
雲品強調,儘管因為人力、器材租賃、食材成本上漲,外燴型大型尾牙售價凍漲,以爭取更多訂單。
另一方面,受關稅戰衝擊的許多中小型企業的中小型尾牙,雲品則維持原桌價,並透過周間較有彈性的價格爭取訂單,將尾牙檔期的宴會廳的使用率提高。
以茹曦酒店宴會廳為例,週間辦理工商活動的宴會廳使用率甚至與假日辦理婚宴的一樣高。
雲品總經理丁原偉進一步指出,台股創高挹注財富效果,加上政府將在 10 月推動普發現金、汽機車貨物稅減徵、所得稅制優化與各項減負擔措施,皆有助激勵消費動能。使今年 500-1500 桌的大型尾牙回溫,更有許多上市上櫃公司在尾牙預算上提高不少,尤其許多外商、AI 供應鏈、記憶體廠、電子代工、金控業等,顯示企業客戶對產業未來發展的信心。
雲品強調,因有承辦位於南港展覽館萬人外燴、高雄 26000 人大型外燴的經驗與口碑,且在年底前已將餐飲人力補齊,將傾全集團北中南東的人力調度優勢,來執行大型尾牙的任務。
※ 本文經「鉅亨網」授權轉載,原文出處